فتحة تفتيش للخزان الغذائي
المتطلبات الصحية، وغسل CIP، والمواد الملامسة للمنتج.
في الأوعية الغذائية يجب ألا تنشئ الفتحة مناطق ميتة وأن تتحمل الغسل والتعقيم المنتظمين.
تُختار المواد الملامسة للمنتج وفق المنتج وأوضاع المعالجة؛ وغالبًا ما تكون وثائق المواد إلزامية.
الظروف النموذجية
- ضغط منخفض، ودورات حرارية غسيل متكررة؛
- CIP/SIP بقلويات وأحماض عدوانية وفق الدورة؛
- متطلبات نعومة السطوح ونظافتها؛
- منتجات دهنية أو بروتينية — مقاومة حشوات مختلفة.
ما الرؤية المطلوبة
مراقبة المستوى والرغوة ونبضات الغسيل. تكفي عادةً فتحة دائرية مع إضاءة؛ والممدودة للخزانات بمستوى على طول المحور.
القيود
- الحشوات وفق المنتج ووسائل CIP (انظر مادة الحشوات)؛
- تصميم بلا شقوق يتراكم فيها المنتج؛
- وثائق المواد الملامسة للمنتج.
أسئلة لمصمِّم الوعاء
- أي نظام CIP/SIP متوخى (التركيزات، درجات الحرارة)؟
- أي شهادات صحية للمواد مطلوبة؟
- هل تلزم إضاءة وممسحة؟
أي الفئات تنظر فيها
التجميعات الفلنجية نوع DIN 28121 عملية للصيانة والغسل؛ ويؤكد مصنِّع التجميع التنفيذ الصحي النهائي.